Belgrano in cucina: Risotto allo speck e birra ambrata

Belgrano in cucina: Risotto allo speck e birra ambrata

Il risotto alla birra e speck è un primo piatto dal gusto giovane e molto saporito, pensato per chi è alla ricerca di una ricetta facile, veloce e sfiziosa. Preparato con speck e  una birra scura o ambrata, viene legato con un formaggio dal sapore delicato come...
Le origini della Birra: lo stile IPA

Le origini della Birra: lo stile IPA

Una breve storia dello stile più apprezzato, l’Indian Pale Ale o IPA. In genere, la storia delle India Pale Ale si fa risalire alla seconda metà del ‘700. In quel periodo, dai porti di Londra salpavano navi cariche di rifornimenti per le colonie inglesi in...