Blanche, la birra bianca che visse due volte

Blanche, la birra bianca che visse due volte

Quasi quasi stasera mi bevo una birra Blanche, fresca, rotonda e maltata, con note agrumate e speziate e una piacevole nota acidula. Tanta soddisfazione, poco alcool, mi disseta dall’aperitivo al dopocena, quando rivela inaspettati superpoteri digestivi. La hai già...
Le origini della Birra: lo stile IPA

Le origini della Birra: lo stile IPA

Una breve storia dello stile più apprezzato, l’Indian Pale Ale o IPA. In genere, la storia delle India Pale Ale si fa risalire alla seconda metà del ‘700. In quel periodo, dai porti di Londra salpavano navi cariche di rifornimenti per le colonie inglesi in...